La confiture de cerise noire est notre spécialité car depuis des générations ce fruit est encré dans le patrimoine gastronomique basque. 
Afin que nos produits puissent plaire au plus grand nombre de personnes nous avons décidé de faire deux recettes avec ce magnifique fruit.
 

• La confiture de cerise noire traditionnelle: elle est très cuite afin qu'elle ait un gout caramélisé qui puisse s'allier au mieux avec un fromage de brebis, sans masquer son goût. Ce dernier rappelle celui des confitures que faisaient nos grand-mères et que petits nous dégustions avec délectation.

• L'autre confiture a une cuisson plus rapide ce qui lui donne un goût plus fruité lui permettant d'être consommé à toute heure et se déguste aussi bien sur un morceau de pain que dans un gateau. 

L'abricot prend toute sa dimension dans cette confiture car son arôme si caractéristique est retranscris à la perfection, de plus les morceaux entiers donne une personnalité propre ce qui lui permet de ne ressembler à aucune autre confiture à l'abricot.
 
 

La figue blanche est un fruit très utilisé en confiture car son goût particulier réjouit tout les consommateurs. En effet son arôme discret permet de la manger à tout moment. 
 

Tous les nuances de la fraise sont présents dans ce produit ce qui le rend inimitable, en effet le miel renforce cet arôme sans ajouter celui du sucre. 
 
 

En ouvrant le pot de cette confiture, fermez les yeux et l'odorat vous transportera au milieu des framboisiers en une belle journée d'été. Cela paraît impossible mais pourtant c'est cela qu'il se produit pour moi à chaque fois. L'odeur est une transcription exacte du goût qui lui aussi est inimitable.
 
 

Cette association de fruits rouges parmi lesquels on peut compter, la groseille, la framboise, la griotte..., donne différentes dimensions, en effet chaque fruit accentue le goût des autres. C'est cette conjugaison qui a fait tout le succès de ce produit.
 

La recette de cette confiture a été créée par notre entreprise. Cette association qui, au premier abord semble contre nature, est en réalité un enchantement de la première à la dernière cuillère. L'acidité du kiwi est estompé par le goût de l'orange, l'addition de la pomme ajoute l'arrière goût qui fait la différence.
 

La myrtille des pyrénées est la base de cette confiture, en effet, grâce à son goût LOREZTIA a pu confectionner une confiture à la mesure du pays: fantastique. En effet les fruits entiers lui permettent de donner toute sa dimension.
 
 

Avec sa couleur gorgée de soleil, et son arôme d'été, vous pourrez vous créer un petit moment estival même en hiver. Ses morceaux entiers vous rappelleront la confiture de mamie cuite de la même façon dans des chaudrons en cuivre, en effet la cuisson est un facteur très important pour le goût. C'est donc au passé que l'on pense en mangeant cette confiture.
 

La confiture de prune est, au même titre que la confiture de cerise, une tradition du pays basque. Après ce constat, LOREZTIA a décidé de faire découvrir la confiture de prune fabriquée au pays basque avec les véritables recettes d'antan. Grâce à cette recette la confiture associe le gout sucré du miel et l'acidité de la prune afin de donner un résultat gouteux et sans acidité.
 

Pour se démarquer des autres confitures d'orange LOREZTIA a décidé de créer une recette qui ait le goût de l'orange mais sans amertume de ses concurrentes. Ce qui permet une retranscription exacte de l'orange.